将独蒜、老姜放进主锅，5秒/速度5切碎，用刮刀棒将食材刮至主锅底。
加入100g肉沫，10g豆瓣酱，5g料酒，5g蚝油，1-2g糖，55g玉米油，5分钟/120度/速度1爆香。
肉沫炒好后的状态！
加入去皮切块的茄子！6分钟/V档/速度1。
还剩两分钟的时候从主锅盖孔加入提前调好的芡粉汁。
最后半分钟从主锅盖孔加入葱花！
上传你做的美善品 肉沫茄子
牛牛妈在重庆
