快手广式腊肠蛋炒饭

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其实是随便炒炒的,结果发现超好吃又方便就发上来了,配料中的盐、糖等都可以根据个人口味调整。炒起来量不多,就一盘。根据个人口味适当调整。

用料  

鸡蛋 2只小的
腊肠(广式) 一根
熟的米饭 一小碗碗
鸡精 一小勺
1g
2-3g(适量)
虾皮 适量
料酒 适量
适量
两根

快手广式腊肠蛋炒饭的做法  

  1. 先把虾皮用料酒泡起来

  2. 用大约油炒鸡蛋成蛋散,中火

  3. 锅里再加点油,放葱白炸一下,再倒入料酒虾皮,炒一下,大火

  4. 放入切好的腊肠炒几秒,不要焦掉,小火

  5. 倒入米饭翻炒,加入鸡精、糖、盐,在加入蛋散翻炒,

  6. 炒至金黄即可出锅,撒上葱花

小贴士

虾皮先爆炒很香,葱花葱白增香
 

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该菜谱发布于 2018-08-21 13:22:21
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