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山药胡萝卜炒肉

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殁惜的厨房  殁惜

用料  

山药 1根
胡萝卜 1个
青椒 1个
葱姜 少许
生抽 少许
耗油 少许
里脊肉 300克

山药胡萝卜炒肉的做法  

  1. 山药胡萝卜青椒去皮切片，葱姜切末

    山药胡萝卜炒肉的做法 步骤1

  2. 里脊切薄片，加入少许料酒生抽葱花腌制十分钟

    山药胡萝卜炒肉的做法 步骤2

  3. 热锅倒油，肉片变色捞出

    山药胡萝卜炒肉的做法 步骤3

  4. 余油加热，葱姜爆香，放入胡萝卜青椒，山药炒制2--3分钟

    山药胡萝卜炒肉的做法 步骤4

  5. 加入肉片翻炒两分钟，加盐耗油调味出锅装盘。

    山药胡萝卜炒肉的做法 步骤5

小贴士

山药粘液容易引起过敏，削皮戴手套，切片后放入水中不易变色；
因为山药入味慢，可以在倒入山药的时侯就放盐翻炒。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-08-22 16:20:01
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