南瓜手撕肉松面包

8.3 综合评分
5 人做过这道菜
以前吃不完的南瓜浓汤我直接扔掉,今天突发奇想用来和面做面包。小萝卜要吃肉松的,就变了个方子,没想到好吃到停不下来。

用料  

南瓜浓汤/或牛奶 240g/220g
鲜酵母 10g
冰糖粉 40g
鸡蛋 2个
高筋粉 520g
黄油 50g
沙拉酱 200g
肉松 200g

南瓜手撕肉松面包的做法  

  1. 主锅先加入早上没吃完的南瓜浓汤(小美有地道的西式南瓜浓汤的做法),鸡蛋,鲜酵母,冰糖粉

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤1
  2. 再加入高筋面粉

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤2
  3. 30秒/速度1-3混合

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤3
  4. 3分钟/揉面完加入黄油

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤4
  5. 再进行3分钟/揉面

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤5
  6. 小美6分钟出手套膜简直太轻松了

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤6
  7. 盆里抹黄油,放入盆里盖上保鲜膜发酵

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤7
  8. 发酵至2倍大,手指沾干粉插进去,面团不回缩就表明发好了

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤8
  9. 手背轻轻按压,排出气体

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤9
  10. 擀薄,抹上沙拉酱再撒上肉松(均可以用小美做)

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤10
  11. 切成均等份

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤11
  12. 一块块叠加

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤12
  13. 码到土司盒里进行二次发酵

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤13
  14. 发到八分满就可以了,放入180度预热好的烤箱里,40分钟就可以了。

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤14
  15. 香气扑鼻

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤15
  16. 垂涎欲滴

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤16
  17. 一层层扒开,材料丰富,没忍住吃了三片。

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤17
  18. 洗完澡的小萝卜只能闻闻

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤18
  19. 欢迎交作业,多多交流

    南瓜手撕肉松面包的做法 步骤19

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

南瓜手撕肉松面包相关分类

该菜谱发布于 2018-08-22 23:24:44
295 收藏


南瓜手撕肉松面包的答疑

关于南瓜手撕肉松面包的做法还有疑问? 登录提一个问题