鱼香籽乌

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用料  

水淀粉 适量
白糖 适量
生抽 两勺
小葱 一根
泡姜 一块
泡椒 三根
大蒜 三头
豆瓣酱 一勺
冰冻籽乌 一斤

鱼香籽乌的做法  

  1. 冰冻籽乌解冻,洗净沥干水,备用

    鱼香籽乌的做法 步骤1
  2. 大蒜,泡椒,泡姜都切碎备用

  3. 炒锅烧油倒入豆瓣酱、泡椒、泡姜、大蒜炒出红油,下籽乌翻炒均匀,加开水焖煮五分钟,加入生抽、鸡精、白糖调味,最后用水淀粉勾芡即可。

    鱼香籽乌的做法 步骤3

小贴士

喜欢吃酸味的勾芡的时候可以加点香醋。
 
该菜谱发布于 2018-08-23 11:42:19
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