绝味鸡丝

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这是一道清爽的傻瓜拌菜,最后加点面条就是一道有肉有菜的拌面

用料  

葱姜蒜,料酒,生抽,醋,花生酱或芝麻酱,白糖,盐,白芝麻,油泼辣子,小红椒,香油,花椒油
鸡胸肉,胡萝卜,木耳,黄瓜

绝味鸡丝的做法  

  1. 水里加葱姜,料酒烧开煮熟鸡胸肉后撕成丝,胡萝卜丝和木耳丝也在水里烫一下

  2. 把黄瓜丝,胡萝卜丝,木耳丝和鸡丝装盘,撒上姜蒜末和葱花

  3. 调凉拌汁:生抽和醋各2勺,花生酱或芝麻酱1勺,白糖1勺,盐适量,油泼辣子1勺,白芝麻小红椒少许,搅匀。

  4. 把凉拌汁浇在食材上,锅中烧热香油和花椒油后浇在葱姜蒜末上,拌匀

小贴士

可以再煮把面一起拌了吃
 
该菜谱发布于 2018-08-23 11:51:06
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