软香蛋饼·最佳早餐~

2 人做过这道菜
大概是2011年??家乡风靡了一款叫蛋饼的街头小吃,不是特产 ╮( ̄▽ ̄"),也不知是如何流行起来的
那一口热热刚煎好的,抹上满满炼奶和花生酱的软香蛋饼,在尚为孩童之时深受追捧。见到蛋饼车  小孩、少年便一窝蜂围着。起先是3块5的蛋饼,在当时的物价后来卖出5块一张!!贪心的商人啊!最后买的人越来越少,之后就再不见踪影
一天,某姐来到我家,说要煎蛋饼。蛋饼软糯香甜,味道竟然是一样的!! 激动之余,赶紧向她偷师学艺(‵▽′)
结果时隔那么多年,也未曾在外头见到他相似的“面孔”。(这也是我创建菜谱的缘由💁)


蛋饼的表现形式多种多样,而人们喜欢将他们所认识的鸡蛋饼叫做蛋饼。
我们的蛋饼也是的╮ (. ❛ ᴗ ❛.) ╭ 。经常作为早餐,百吃不厌。我想是时候把他亮出来啦✧⸜(●˙▾˙●)⸝✧快来尝尝~~

用料  

份量:8个
面粉 100克
鸡蛋 2个
少量
适量
适量

软香蛋饼·最佳早餐~的做法  

  1. 稍大的盆装面粉,打入鸡蛋,加入少量的糖和食用油

    软香蛋饼·最佳早餐~的做法 步骤1
  2. 加入适量的水(看各人面粉情况)搅拌均匀,调成稀状

    (不用担心过稀,这个是不需要很稠的,只要别调成“水”状,那样就太稀了ಥ_ಥ)

    软香蛋饼·最佳早餐~的做法 步骤2
  3. 不粘锅中小火预热,舀一勺倒入中央

    软香蛋饼·最佳早餐~的做法 步骤3
  4. 蛋饼剩一点未熟或全熟时翻个面,背面再用5-10秒 一个蛋饼就完成了

    软香蛋饼·最佳早餐~的做法 步骤4
  5. 原味蛋饼

    软香蛋饼·最佳早餐~的做法 步骤5
  6. 近来迷上的芝麻蛋饼,口味更加丰富

    软香蛋饼·最佳早餐~的做法 步骤6
  7. 涂上花生酱,或炼奶,对折再对折像图中的扇形模样然后一口两口三口把他吃掉

    推荐一边花生酱一边炼奶,二者都涂才是最正宗的吃法(贼好吃好吃爆了!!!)
    不涂,原味吃也很好吃,平常桐桐也是啥都不涂喝豆浆吃蛋饼,比较健康

    软香蛋饼·最佳早餐~的做法 步骤7

小贴士

1.面糊加油作用是让蛋饼有弹性
2.不粘锅的涂层如果掉了,只要抹点薄薄的油再进行接下来的操作即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

软香蛋饼·最佳早餐~相关分类

该菜谱发布于 2018-08-23 13:39:00
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