海鲜面

1 人做过这道菜
就因喜欢吃面🍜又恰好早晨买了新鲜的食材突发奇想的来一碗海鲜面🦐🍜

用料  

6只
面条 2份
花蛤 10只
干贝 6颗
安井爆汁小鱼丸 4颗
小青菜 一撮
适量
胡椒粉 适量

海鲜面的做法  

  1. 烧一锅开水煮沸,放入面条过水捞出,控水

  2. 另起一锅准备煮汤,将够两碗面条的水倒入锅中,冷水下入鱼丸和干贝丝,熬煮十分钟左右(因为事先已将干贝处理好了,所以熬煮汤头的时候只要把鱼丸煮透即可)

  3. 接着将洗净的虾,花蛤放入步骤2的汤头中煮开,调入适量的盐和胡椒调味

  4. 最后下入面条以及洗净的小青菜,等汤头咕咕冒泡即可关火食用了

小贴士

制作海鲜面很简单,只要汤头鲜美无论面条、粉干、年糕都可以变成美味佳肴!
干贝要事先泡发,撕成细丝,泡发的干贝水可以不用倒掉,直接入锅做汤底很美味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-23 17:35:40
14 收藏


作者Rayring小巫的其他菜谱

海鲜面的答疑

关于海鲜面的做法还有疑问? 登录提一个问题