排骨蒸萝卜

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排骨蒸萝卜,因为用高压锅蒸的,蒸完的排骨萝卜入口即化,最适合我们家里老人小孩吃了,尤其里面的汁泡饭,非常下饭!

用料  

萝卜1小根
排骨两条肋骨
盐少许
淀粉少许
蒜2瓣
味事达生抽3汤匙
耗油2汤匙
糖半少许
食用油3汤匙

排骨蒸萝卜的做法  

  1. 1:排骨洗净沥干,加蒜蓉,生抽,耗油,盐,糖,食用油,淀粉一起搅拌均匀腌制10分钟

    排骨蒸萝卜的做法 步骤1
  2. 2:萝卜削皮滚刀切一小块块

    排骨蒸萝卜的做法 步骤2
  3. 3:萝卜放下面,排骨盖萝卜上面。

    排骨蒸萝卜的做法 步骤3
  4. 高压锅里面放蒸架,放水,排骨萝卜放进去蒸,大火转小火蒸20分钟,待关火5分钟开盖洒点香菜即可

    排骨蒸萝卜的做法 步骤4

小贴士

腌排骨的时候一定要记得放点食用油下去,这样排骨会香,滑。不用放水,萝卜会出水。
我是用高压锅蒸的比较节省时间,如果你们喜欢用蒸锅蒸也可以,蒸时间可以比高压锅长5分钟。
做菜的调味料我一般都是大概,因为每次材料有时不是一样多,例如有生抽,盐就不要放多了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-24 11:10:39
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