牛肉筋凉水泡2小时,血水倒掉,换清水洗净。高压锅放水莫过牛肉筋,姜2片,大料2个,料酒一勺.加盖烧开压阀15分钟关火。喜欢有嚼劲的10分钟即可。捞出晾凉,切小块0.5厘米厚度。盐,生抽,鸡粉,香油拌均匀。再放茴香,孜然,芝麻拌均匀。再放玉米油拌均匀即可。烤箱提前预热10分钟,烤箱中层210度10分钟即可。
烤箱版
好吃极了
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