咸奶茶

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作为一个内蒙人,咸香的奶茶适合搭配早午晚饭,天气渐凉,来一碗奶茶好幸福

用料  

牛奶 500克
适量
普洱茶 适量

咸奶茶的做法  

  1. 少量水烧开放入冲洗过的普洱茶,(正宗的是用“砖茶”,我不太喜欢,也可以用红茶,都是最好喝的还是熟普洱)我喜欢奶味十足的,不喜欢的建议水多些

    咸奶茶的做法 步骤1
  2. 茶色如图时捞出茶包,茶叶可以继续冲泡(喜欢茶味重的可以不捞呀!)加入炒米 牛肉干 奶豆腐等(喜欢奶食品的可以加奶油 奶渣 奶皮子!)浓浓的不要太诱人!

    咸奶茶的做法 步骤2
  3. 喜欢吃软的可以把奶食肉干煮五分钟再加入牛奶(巴氏奶、鲜奶都不错,如果没有可以加特仑苏,煮过上面会飘着一层奶皮)

    咸奶茶的做法 步骤3
  4. 加入牛奶后一定要守在锅边,牛奶很容易溢出来,待煮沸后改小火,用勺子舀起来,自认为和拉茶是一个效果 ,扬过的奶茶与空气充分接触,这样才好喝哦!五到十分钟后关火,依个人口味放盐!(肉干本身就是咸的)
    此时满家都是奶茶的香味了!

    咸奶茶的做法 步骤4

小贴士

没有牛肉干的可以放干羊肉 也很好吃!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-24 21:16:32
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咸奶茶的答疑

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