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红烧鲫鱼

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用料  

鲫鱼
葱
姜
料酒
酱油
盐
糖

红烧鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净 两面划刀备用

  2. 锅中加入三勺多油，加热至冒烟，

  3. 锅中加入一勺多盐，放入鲫鱼，中火把鱼两面煎制金黄色

  4. 倒入适量料酒及酱油，过一会儿把鱼翻面上色，再加入适量清水，加入三勺糖

  5. 小火煮熟，大火收汁，倒入葱姜末，给鱼不停浇汁，收汁出盘

小贴士

喜欢吃香菜的 可以在出盘时在汤汁中加入香菜淋在鱼上

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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红烧鲫鱼相关分类

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该菜谱发布于 2018-08-26 12:46:21
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