松茸腊肠葱香焖饭

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刚收到新鲜的香格里拉松茸,在新鲜吃过松茸刺身、用黄油煎过松茸切片之后,突然心血来潮,想做这道松茸腊肠焖饭,心想会有不一样的口感吧~😊

用料  

松茸 3只,7-10公分的香格里拉松茸。
香肠 2根,用的是皇上皇的腊肠。
大米 1杯半
黄油 10克
生抽 半勺
小葱2根

松茸腊肠葱香焖饭的做法  

  1. 先把松茸和腊肠切片。松茸最好用陶瓷刀切,如果家中没有陶瓷刀,可以用塑料刀代替。

    松茸腊肠葱香焖饭的做法 步骤1
  2. 一杯半米,淘洗干净,沥干备用。

    松茸腊肠葱香焖饭的做法 步骤2
  3. 放入十克黄油,中火化开。

    松茸腊肠葱香焖饭的做法 步骤3
  4. 把准备好的松茸、腊肠、生米一起放入锅中炒香,加入半勺酱油调色和味道。

    松茸腊肠葱香焖饭的做法 步骤4
  5. 然后倒入电饭锅中,加水、标准煮。一杯半的米,我放了近两杯的水。

    松茸腊肠葱香焖饭的做法 步骤5
  6. 焖熟后的成品,卖相不错。起锅前再撒上切好的葱花,葱花切得越细越好,可以增添香味和颜色。

    松茸腊肠葱香焖饭的做法 步骤6
  7. 把葱花拌匀后,就可以装碗,大快朵颐了。

    松茸腊肠葱香焖饭的做法 步骤7

小贴士

1、松茸的新鲜是关键。之前也做过其他的焖饭焗饭,但是松茸焖饭特别香,从电饭锅开始冒热气起,整间屋子就弥漫开松茸的香味。用新鲜松茸焖好的饭吃起来满口生香,回味无穷,赞不绝口!毫不夸张地说,这是我吃过的最香最好吃的饭!
2、将松茸和腊肠先炒香非常重要!用黄油炒更能增添松茸的香味和口感。你一定要试一下!强烈推荐!
 

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该菜谱发布于 2018-08-26 14:16:22
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松茸腊肠葱香焖饭的答疑

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