南瓜糊糊(第四声~)

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南瓜糊糊

馒头蘸着吃或者拌米饭吃

好吃到碗都不用刷了~

用料  

南瓜 600克
蒜瓣 5-6个
葱白适量
粉条一小
八角三瓣
花椒十几
盐适量
鸡精1

南瓜糊糊(第四声~)的做法  

  1. 青南瓜一个或者长条南瓜(不是贝贝南瓜)洗干净切小块备用。

    南瓜糊糊(第四声~)的做法 步骤1
  2. 一小把粉条泡软切短备用

    南瓜糊糊(第四声~)的做法 步骤2
  3. 葱、蒜切粒备用,花椒八角量如图。

    南瓜糊糊(第四声~)的做法 步骤3
  4. 油热后先爆蒜粒,蒜粒变焦黄之后下葱花和花椒八角,炒出香味之后下南瓜粒煸炒出南瓜变色出香味。(可以加辣椒,我家有孩子不能吃辣所以我没加)

    南瓜糊糊(第四声~)的做法 步骤4
  5. 加入热水漫过南瓜盖上锅盖中火炖

    南瓜糊糊(第四声~)的做法 步骤5
  6. 炖至水少一半后加粉条接着炖。

    南瓜糊糊(第四声~)的做法 步骤6
  7. 炖到粉条变软后加入适量的面粉水,调到自己想要的稠度,加入适量的盐和鸡精,出锅之前倒一些芝麻油拌匀出锅就可以享用了。

    南瓜糊糊(第四声~)的做法 步骤7
  8. 一人一碗,开吃吧~

    南瓜糊糊(第四声~)的做法 步骤8

小贴士

面粉水就是我们做馒头用的面粉加水调开。
 
该菜谱发布于 2018-08-26 19:07:49
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