嫩嫩的卷

Name: 嫩嫩的卷
Ingredients: 蛋糕胚; 5个（分出4个蛋白）鸡蛋; 45g低粉; 65g（50度）➕20g牛奶; 30g（128度）黄油; 40g砂糖; 适量柠檬汁; 内陷; 170g卡仕达酱; 30g自制四季果酱; 180g+7%砂糖淡奶油

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学习了汤面蛋糕胚，结合自制树莓酱及大师辻口博启的四季卷卷手法，一切都是那么恰到好处。

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该菜谱发布于 2018-08-27 11:07:57

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