提拉米苏

手指做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103393841/

将A料全部混合

打匀

隔热水(但打蛋盆不接触水)，利用热气边加热边不停搅拌。越往后约浓稠，直至提起打蛋器滴落的蛋黄糊能留下痕迹，立即取出隔冰水降温。表面盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

将B料中马斯卡彭打至细滑，加入淡奶油打发至6~7分发。

加入蛋黄糊打发至均匀。

此时状态是细腻且有清晰纹路的奶酪糊；装入裱花袋中备用。

将手指饼干放在模具底部；将C料混合成浓缩咖啡酒液，均匀的刷在手指饼干上。

均匀挤上奶酪糊。

筛一层可可粉；重复以上动作。

最后表面抹平，放入冰箱冷藏约4小时或者一夜。

用电吹风热风吹一吹模具，就可以轻松脱模拉~表面撒上可可粉完成。