先将黄油 除外的所有原料混合,揉至表面光滑后加入黄油,揉至扩展阶段
放温暖处发酵至2倍大
基础发酵完成后的面团分割成6等分,滚圆后松弛15分钟
将松弛后的面团搓成28cm的长条形,再编成辫子,放入烤盘进行最后发酵
香酥粒:将糖粉、低粉和奶粉混合均匀,加入黄油,用手轻轻搓成均匀的细小颗粒
最后发酵结束后,均匀的刷上蛋液,再均匀的撒上香酥粒,放入180度预热的烤箱,中层烤20分钟
上传你做的鲜奶油面包