把160克消化饼干用料理机打成粉末状
80克黄油隔水融化
把黄油倒入消化饼干粉末里
均匀搅拌后倒入八寸模具中(八寸模具底部垫一层油纸)。
用勺子压实,再放入冰箱冷藏。
20克吉利丁片剪碎后加入70克凉开水
隔水加热融化(并不停的搅拌)
芒果切成丁
500克自制酸奶加60克糖粉均匀搅拌
将吉利丁液倒入酸奶中均匀搅拌
500克淡奶油加50克糖用厨师机打发一分半时间,打到不流动状态,稍微有一点纹路不要紧。
把打发好的奶油倒入酸奶糊中
将混合好的酸奶慕斯液倒入模具中,再加加芒果进去。
再把剩余的酸奶慕斯倒入模具中,稍微摇平整。
装入蛋糕盒里冷藏一夜,第二天脱模装饰。
脱模后表面撒一层可可粉
装饰完毕
上传你做的绝地求生酸奶芒果慕斯