尖椒洗干净，去籽，拍扁，切断，沥干水份，大蒜切碎。
起锅，放油，稍微放多一点，稍微把油加热些，放入尖椒，煎至虎皮出来，一定要有焦黄的虎皮出来，这一步很重要决定了入味程度。
煎出虎皮后，加入大蒜粒，翻炒。
加入适量盐，糖，酱油，陈醋，翻炒至入味。
完成。
上传你做的虎皮尖椒
AimeeM
