柠檬汁挤出来做戚风蛋糕或打发奶油用,也可直接泡水喝,喝完后把柠檬片捞起。
取柠檬皮部分,切成薄片或细丝,阳光下晒干(烤箱低温慢烤也可),用针串起,挂在需要清新空气的地方。
或将干燥柠檬皮盛放在小玻璃罐里,用作炒菜时去腥提味的辅料。
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