冰粉椰子冻
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人做过这道菜
zeeJA
之前家里买了一些四川的冰粉，看了下配料就是魔芋之类的粉末状，一小袋可以配五六斤的水做成冰粉，前天看着家里的椰青，觉得冰粉可以替代吉利丁做成椰子冻，试了下果然可行。这是两个用了海南的椰子，呼伦贝尔的奶粉，四川的冰粉，浙江的蜂蜜的五湖四海椰子冻😊。
用料
冰粉椰子冻的做法
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椰子砸开开盖，倒出椰子水
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倒出椰子水的加入奶粉搅拌均匀（为防止奶粉结块，所以在加热之前放入奶粉），加热烧开倒入蜂蜜搅拌均匀，再倒入冰粉搅拌均匀，趁热倒回椰子里，放凉略凝固后保鲜膜包好，放回冰箱冷藏。
小贴士
我用的就是图片里的冰粉，小袋包装的，三分之一袋配两椰青足够
