健康版红烧五花肉

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想要减肥而又喜欢吃红烧五花肉的人儿,这道菜将特别为你而做。

用料  

老抽 2~3勺
2克
食用油 适量
淀粉 少量
料酒 适量
桂皮和大料 适量
生姜和大葱 适量
魔芋 1块
豆腐 2块
鸡胸肉或猪瘦肉 100g

健康版红烧五花肉的做法  

  1. 魔芋一块

    健康版红烧五花肉的做法 步骤1
  2. 豆腐2块

    健康版红烧五花肉的做法 步骤2
  3. 准备好的肉馅儿

    健康版红烧五花肉的做法 步骤3
  4. 魔芋做为肉皮,在魔芋上撒一层干淀粉,然后把肉馅摊在上面,再放一层豆腐,再摊肉馅儿在豆腐上,最后放一层豆腐,用玉米外衣做成的绳子捆住固定好。

    健康版红烧五花肉的做法 步骤4
  5. 锅里放适量油,放五花肉煎魔芋一面

    健康版红烧五花肉的做法 步骤5
  6. 一面上色后,再煎豆腐一面,吃不多上焦黄色后,放入姜片和葱段,蒜瓣倒炝锅,之后放桂皮和大料,料酒和老抽,加适量汤汁加盖烧10分钟即可出锅

    健康版红烧五花肉的做法 步骤6
  7. 装盘后的样子

    健康版红烧五花肉的做法 步骤7

小贴士

豆腐很容易碎掉,所以操作中要小心
 

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该菜谱发布于 2018-08-29 14:31:26
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