鸭子过水，除血水
倒油，热锅，翻炒一会，起锅
剩下油炒姜，蒜，一小把花椒，白糖，两勺胡豆瓣，生抽，翻炒，最后倒鸭子，料酒，炒。
加水，淹没鸭子，加鸡精，尝咸淡，补充佐料。水烧开后，小火炖煮至熟
起锅前加大葱，干海椒
上传你做的姜爆鸭子
多-多-妈
