金沙豆腐
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饭饭知焙
豆腐是一种很常见的豆制品，被誉为植物肉，它含有丰富的氨基酸和蛋白质，每天食用两小块豆腐，就可以满足人一天的钙需求，豆腐易于吸收又不含胆固醇，特别适合儿童、中老年人，常吃豆腐可以保护肝脏，促进身体的代谢，增加免疫力
金沙豆腐是一款制作简单却味道鲜美的家常菜，白白的豆腐裹着一层金色的咸蛋黄，色泽鲜艳，口感嫩滑
金沙豆腐是一款制作简单却味道鲜美的家常菜，白白的豆腐裹着一层金色的咸蛋黄，色泽鲜艳，口感嫩滑
用料
金沙豆腐的做法
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准备好所需要的食材
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将午餐肉切成小丁
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豆腐洗净切成1厘米大小的小块
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咸蛋黄蒸熟并碾碎
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锅内放少许油，下咸蛋黄末，小火煸炒，直至出现细泡沫
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倒入豆腐、午餐肉，勺子轻轻推动，以免豆腐碎裂
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加入适量清水，煮开，放胡椒粉、盐调味
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淋入水淀粉勾芡
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金沙豆腐回味悠长
小贴士
豆腐入锅后不宜过度翻炒，以免豆腐碎裂，影响外形
