小朋友的爱「茄汁鱼片」
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人做过这道菜
二胖二妹D麻麻
一次偶然厨艺小实验，发现了用鱼片可以做出“松鼠鱼”的口感。然而鱼片做菜，鱼头鱼尾熬汤，小朋友吃起来更爱一些。
用料
小朋友的爱「茄汁鱼片」的做法
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成品出锅
小贴士
炸制前的面糊状态很重要，一定要干干的，但是不能有干粉，糊挂在鱼片上很多的样子，提起来不滴面糊的状态为宜哦！！！还有就是番茄汁的调配，中餐这个事，没办法精确，所以把能精确的告诉就行，其他的依照自己的口味而来会更好一些！茄汁一定要加一点点盐，也就一点点，完全是提味的效果！一定要加，多少个人爱好啦～
