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黄瓜炒肉

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天外飘闲的厨房  天外飘闲
这是一道没有故事的菜，只是家里有人喜欢吃，所以总不自觉就炒了，从不好吃炒到喜欢用来下饭。

用料  

黄瓜 1根
五花肉 150克
生抽 1小勺
玉米淀粉 适量
蒜 1瓣
小米椒 1个
油 适量
盐 适量

黄瓜炒肉的做法  

  1. 如图，把所需的食材洗净切好。五花肉切薄片，黄瓜滚刀切小块，小米椒切小段，蒜拍散。

    黄瓜炒肉的做法 步骤1

  2. 热锅放油

    黄瓜炒肉的做法 步骤2

  3. 冷油下肉翻炒至变色后，加入小米椒和蒜继续翻炒。

    黄瓜炒肉的做法 步骤3

  4. 然后加入黄瓜翻炒均匀，这时加入生抽上色

    黄瓜炒肉的做法 步骤4

  5. 继续翻炒至黄瓜断生，然后用小碗加水加玉米淀粉搅拌，倒入锅中翻炒，收汁，最后根据口味放盐，出锅。

    黄瓜炒肉的做法 步骤5

  6. 成品

    黄瓜炒肉的做法 步骤6

小贴士

冷油炸肉防粘锅

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该菜谱发布于 2018-08-31 18:27:27
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