蔓越莓曲奇

黄油切小，软化到用刮刀可以轻易搓进去，不要软化成液体就行。

加入细砂糖，用刮刀搅拌混合均匀。

搅拌到这个状态。

直接打鸡蛋进去，用电动打蛋器搅拌均匀。搅拌完一颗之后再打进一颗。不要一次性加，会油水分离的。

打到这个状态就可以了。羽毛状

加入低筋面粉和蔓越莓干

搅拌到看不见干粉即可。

用模具塑形后放入冷冻2小时以上切比较好切。切的时候大概一片0.5cm厚为佳。
摆盘记得不要摆太密，不然烤的时候膨胀会连在一起。

送入烤箱上下火180度。新手建议一盘一盘烤，大概烤25分钟。（此温度时间适用长帝烤箱）我熟练了直接三盘一起烤，但是期间要调整烤盘位置，直至饼干上色均匀。

叮～上图，好好吃～记得上传作品哦