麻薯面包

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做麻薯面包真的很方便哦,不用像平时的面包🍞一样揉出膜,简单的搜成比较光滑的面团就可以了。
然后这个菜谱的量可以分成30克左右的小面团16个

用料  

麻薯预拌粉(我用的是蓝黛) 200克
高筋面粉 50克
牛奶 110克
鸡蛋 1个
1克
细砂糖 20~25克
黄油(也能用玉米油代替) 40克

麻薯面包的做法  

  1. 准备好材料,黄油要提前切小块软化好

  2. 然后预拌粉+高筋面粉+鸡蛋+糖+盐用厨师机搅打均匀成光滑的面团。
    也能用手揉面团,但是面团很湿,特别粘手,可以戴手套或者在手上抹玉米油防粘

  3. 再分几次加室温软化过的黄油,把黄油揉进面团里

  4. 把面团分30克左右的小面团,揉圆,可以分成16个麻薯面包,刚好一个烤盘,烤箱预热200℃,预热好以后把烤盘放进烤箱里,调200℃20分钟

    麻薯面包的做法 步骤4
  5. 这是烤好的

    麻薯面包的做法 步骤5
  6. 😋️

    麻薯面包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-31 22:55:46
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