梭子蟹炒年糕

Name: 梭子蟹炒年糕
Ingredients: 2只 梭子蟹; 一根年糕; 4片姜; 1根葱; 少许盐; 适量料酒; 六月鲜生抽; 少许胡椒粉; 1瓣蒜

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八九月份，是梭子蟹的季节，非常肥美新鲜。

用料

梭子蟹	2只
年糕	一根
姜	4片
葱	1根
盐	少许
料酒	适量
生抽	六月鲜
胡椒粉	少许
蒜	1瓣

梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹洗干净，去除垃圾，切成块，切口沾上少许面粉。
热锅冷油，放入蟹块，加入料酒和盐，翻炒断生后出锅。
重新开油锅，入葱姜蒜和肉片
炒出香味，放入梭子蟹
加入水，六月鲜，年糕，关盖子三分钟，撒上胡椒粉，出锅
成品来啦！

小贴士

肉片和胡椒粉是为了提鲜

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该菜谱发布于 2018-09-01 17:44:14

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