电饭锅版蒸蛋糕🍰

蛋黄、蛋白分离，注意⚠️：蛋清里不能有蛋黄，容器得无盐无油.

蛋黄打散加入白糖3匙，搅拌至略微发白.

加入油（4匙半），搅拌至蛋液和油融合，不分离.

面粉过筛加入蛋黄液，过筛是为了口感更加细腻，做烘培，得有耐心，不能嫌麻烦.
加入5匙纯牛奶

用铲子将面粉拌匀，分三次加入，搅拌至无颗粒丝滑状.注意⚠️：像炒菜一样上下翻拌，不能胡乱画圈！

蛋清加入3、4滴白醋

用手动打蛋器或电动打蛋器开始打发，如果是手打，一定要打到下一步状态才行哦.

打好的就像这样，提起来有小尖.这是蛋糕做成不塌的关键.

打好的蛋白分三次加入蛋黄液，手法也是上下翻拌，不要过度，拌匀即可，有泡打粉一并加入拌匀，没有也可不用.

倒入四周锅底抹了玉米油的电饭锅，震动锅底5下，放入，开启煮饭或蛋糕功能，一个小时再去看吧，大功告成，开动🍰🍰🍰
⚠️：中途不要揭盖，不用管的.