葡萄酱

0 人做过这道菜
葡萄成熟的季节,制作一款当季果酱,留下秋的味道。

用料  

葡萄 六斤
白糖 六勺(根据个人口味可以少放一点)
2小勺
面粉 一大勺

葡萄酱的做法  

  1. 葡萄摘下来成一个个颗粒,放盐和面粉在水中揉搓,清洗干净。

    葡萄酱的做法 步骤1
  2. 将葡萄皮拨下,果肉和皮单独盛放。

    葡萄酱的做法 步骤2
  3. 锅中放适量清水,烧开。将葡萄皮倒入,煮至变色,水成淡紫色,捞出皮。

    葡萄酱的做法 步骤3
  4. 倒入葡萄果肉开大火烧开,转小火熬至没有水分,果酱成非常粘稠的状态。熬到最后要勤搅动,防止糊锅。

    葡萄酱的做法 步骤4
  5. 出锅放入瓶中,放凉后冰箱冷藏后口味更好。

    葡萄酱的做法 步骤5
 

葡萄酱相关分类

该菜谱发布于 2018-09-02 22:58:47
27 收藏


葡萄酱的答疑

登录查看全部1条答疑