红枣糕是枣糕的一种,口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜。红枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适,而且营养丰富,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法.
用料
红枣
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400g
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水
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1100g
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糖
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350g
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泰国木薯粉
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1斤
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养颜红枣糕的做法
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红枣洗干净去核放1100g清水,我这里是用高压锅压20分钟
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350g糖和500g木薯粉放盆里拌均匀待用
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蒸好的红枣水别倒用筛子过滤红枣泥出来,红枣泥分几次把红枣泥分几次倒图二用手揉均匀,然后倒1100克红枣开水进去,一边倒一边搅拌。
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这样就可以了
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大火蒸30分钟即可! 想知道熟了没就插根筷子进去没有粘筷子就熟了!刚蒸好还冒烟!