室温软化黄油,用手戳一下,软了即可
加入糖粉打发至发白,成羽毛妆一定要打到蓬发,轻盈状态再加入鸡蛋液
加入鸡蛋液,开始会油水分离,没关系,接着打发
光滑状态
再加入玉米油和盐接着打发成光滑状态最后筛入面粉,用打蛋器翻拌一下,再打,避免打发时面粉飞溅。不要用刮刀压。装入裱花袋,挤各种形状。形状大小最好一样,不然烤的不均匀,多挤几次,形状就美了业务烘培爱好者vx:624096936有问题可以加我微信
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