西班牙海鲜烩饭
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肖先生的餐桌
西班牙海鲜烩饭闻名世界，浓郁的汤汁，配上鲜美的海鲜，每一粒米都充分吸收到浓浓的鲜汁。多元化的食材搭配，甚是美味！
用料
西班牙海鲜烩饭的做法
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大米加藏红花、用水浸泡一夜
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烧一锅水准备煮海鲜高汤，连着虾线拔下虾头，拨下虾壳。放进烧开的水里，虾开背
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洋葱切大块，芹菜切段，生姜切片放进锅里，下两片柠檬叶
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鱿鱼去皮，从中间剖开，里面十字切花刀，处理鱿鱼头和触角
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番茄沿皮十字划开表面的皮，用开水浸泡1分钟
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1/4洋葱切末，一瓣大蒜切末，番茄去皮切碎；再过滤高汤，备用
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起锅下橄榄油，放入蒜末，洋葱末炒香放入番茄末，下青豆，加适量盐调味
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加入泡好的米翻炒片刻，铺平，倒入高汤，中火约10分钟
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待汁水收少些能看到些米，摆放好海鲜； 等海鲜煮熟，汤汁收干，关火
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在表面刨些柠檬皮碎，放上香菜点缀
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完成
小贴士
以下情况禁止服用藏红花：在怀孕期间；女性经期；有出血者；较小儿童，都不建议服用藏红花。
