Egg Curd 鸡蛋奶羹 媲美防弹咖啡的生酮饮品

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最近在实践生酮饮食,早餐忽然不知道该喝点什么了。因为对咖啡因过敏,防弹咖啡是不能喝了,牛奶碳水太多,酸奶太凉,我又习惯早上喝点热热的汤汤水水。。。。(>д<),纠结很久。

忽然有一天,灵感炸现!想起来姥爷祖传的一种早餐!冲鸡蛋!

小时候去姥姥家,姥爷都会早上给冲鸡蛋喝,比较独特的是,姥爷会放点香油+蜂蜜,喝完之后一整天都不会感觉嗓子干渴!肥肠神奇!后来因为戒糖,就和蜂蜜say goodbye了,因为生酮,香油也不吃了。

但是!可以改良啊!啊哈哈哈哈,改良之后简直比防弹咖啡更生酮!

下面就是我的改良生酮配方↓

用料  

鸡蛋 1个
椰子油 一勺
滚烫白开水 300ml

Egg Curd 鸡蛋奶羹 媲美防弹咖啡的生酮饮品的做法  

  1. 鸡蛋打碎,放到杯子碗什么的搅拌片刻,蛋黄蛋白充分融合;

  2. 加入一勺椰子油,稍加搅拌;

  3. 纯净水烧开,趁滚烫的时候倒入杯子!轻轻搅拌,让热水将鸡蛋完全烫熟,当当当~当~酱紫就可以啦~

  4. 喜欢甜的加甜叶菊等代糖,喜欢咸的可以加点盐。我一般是什么都不加的。

    椰子的香味混合鸡蛋,美味营养又快手~饱腹感很强~

    这样烫熟的鸡蛋,滑滑嫩嫩,爱不释嘴啊~~♥~~

    生酮神助攻!果然还是我华夏美食博大精深~哈哈~

    Egg Curd 鸡蛋奶羹 媲美防弹咖啡的生酮饮品的做法 步骤4

小贴士

水一定要滚烫的,要不然烫不熟鸡蛋;
鸡蛋搅拌的越碎,烫出来的蛋羹越细腻;
不生酮的童鞋们,真的可以加香油蜂蜜喝喝看,特别是到了秋天,天干物燥,很适合润嗓子~
 

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该菜谱发布于 2018-09-04 15:29:25
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