小排放冷水小火烧开焯一下,然后用温水将小排洗净,放入砂锅,同时放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶,将洗好的薏米也一起放入,加入冷水,开始煮排骨。
选择加热功能,99度,15分钟
然后选择果蔬破壁功能,将煮熟的山药打成细细的泥,加入砂锅中,这时候就注意一定要最小火煮,不然会溢锅。我煮了差不多两个多小时,胡萝卜最后半个小时放,海带最后15分钟放,同时放入盐调味。中途可不断将浮沫撇出。
汤做好了,一般小排我都喜欢单独蘸酱油吃
上传你做的山药薏米海带排骨汤