珐琅锅排骨烧南瓜
3
人做过这道菜
泡椒雪碧
奶奶自己种的南瓜给了我两个
赶紧买了排骨烧一锅
配米饭能吃两碗饭
用珐琅锅做水可以放一点点，原汁原味好吃又好看
赶紧买了排骨烧一锅
配米饭能吃两碗饭
用珐琅锅做水可以放一点点，原汁原味好吃又好看
用料
珐琅锅排骨烧南瓜的做法
-
排骨洗净泡水一小时，然后加酱油2勺，料酒1勺，淀粉1勺，大蒜粉1勺，糖少许拌匀腌制1小时
-
南瓜去皮切大块
-
准备配料:蒜切末，洋葱切丝，姜2片，小葱一棵打结
-
锅里倒油把排骨炸一下，油比平时炒菜稍微多一点
-
炸5分钟捞出备用
-
领取一只锅，倒少许油爆香葱姜蒜还有洋葱
-
加入排骨翻炒均匀，加蚝油和适量水，盖上锅盖小火闷20分钟
-
加入南瓜翻炒均匀，盖上锅盖继续焖8分钟
-
南瓜软烂之后洒黑胡椒和香菜
-
我留了一些汤汁拌米饭无敌好吃
小贴士
排骨腌制后再炸过之后锁住肉里的水分，吃起来肉质比较嫩，也可以不炸直接炒
可以把南瓜换成土豆或者白萝卜，都非常美味
可以把南瓜换成土豆或者白萝卜，都非常美味
