取适量红豆放冷水里煮烂,捣碎成红豆泥,可根据自己的口味加糖。
鸡蛋打散加入糖(25g)、炼乳、牛奶、油,搅拌均匀,过筛备用。
糯米粉、泡打粉混合过筛加入糯米糊中搅拌均匀。
烤箱预热5分钟,烤盘抹油,倒入一半米糊烤10分钟。把红豆泥、葡萄干放进烤盘,剩余的米糊倒进烤盘,烤20分钟即可。
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