客家咸汤圆
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人做过这道菜
pink小厨
咸汤圆是我们这边有喜事或者生日的时候吃的，小时候喜欢吃甜的汤圆不过现在觉得太腻了。以前大人们做的汤圆比较大，一般我自己做的话就喜欢把汤圆捏的小点
用料
客家咸汤圆的做法
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糯米粉加水揉到不粘手，猪肉剁成肉糜加点油酱油盐腌一下，香菇泡发切条，芹菜蒜苗切断
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锅没烧油放香菇加点盐炒一下
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然后放入芹菜蒜苗翻炒一下就行
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锅内加入水煮沸然后先关火揉汤圆，我做的大约是三个人的量，所以大概煮了三大碗的水吧。然后把汤圆揉成自己想要的大小依次放入锅内，揉好一半的汤圆就可以继续开火煮水
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汤圆差不多揉完的时候放入猪肉糜，炒好的香菇芹菜蒜苗，然后煮到汤圆全都浮上来时就可以了
