姜葱炒螃蟹
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用料
姜葱炒螃蟹的做法
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辣椒切小段，仔姜老的那部分切片，大蒜剥皮
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仔姜先切薄片，再切成细丝。
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葱花把葱白切出来，葱叶再切段备用。
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锅里倒入多点油，小火炸葱白3分钟这样就黄了。
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然后倒入姜丝，红辣椒，大蒜，生姜片，放点点盐翻炒，就是一点，别多，这时候放点盐，姜丝很好吃。
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放入螃蟹翻炒一会，沿着锅边倒入多点料酒，翻炒，再放入酱油蚝油一点点盐和一点点的糖，大火翻炒一会，加点水焖5分钟，我怕寄生虫，就多煮一会。最后加入水淀粉（1勺生粉加4勺水混合）翻炒一会就起锅！
小贴士
勺是指喝汤的汤匙。
