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奥利奥酸奶戚风

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懒懒懒懒呀的厨房  懒懒懒懒呀
喜欢酸奶蛋糕也喜欢奥利奥，结合一下

用料  

酸奶 100克
鸡蛋 四个
低筋粉 45g
玉米淀粉 25g
绵白糖 50g
山茶油 40g
奥利奥碎 40g

奥利奥酸奶戚风的做法  

  1. 蛋黄分离，依次加入山茶油，酸奶，筛入粉类，蛋白放冰冻到边缘结冰

  2. 蛋白加柠檬汁，分三次加糖，打到硬性发泡

  3. 1/3蛋白糊加入蛋黄糊拌匀，再倒入蛋白中，最后加入奥利奥碎，倒入模具，150度45分钟，

    奥利奥酸奶戚风的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-09-06 21:24:46
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