蛋黄小奶酥
2
人做过这道菜
z是晨熙的妈妈
10M+不含添加剂，不甜不腻，酥的掉渣渣的小奶酥，宝宝过年有零食吃了哦！
用料
蛋黄小奶酥的做法
-
备好所需的食材
-
黄油隔热水融化
-
蛋黄中加糖粉
-
用电动打蛋器低速打至蛋黄发白，并且打蛋器划过蛋黄糊有明显的痕迹
-
倒入融化好的黄油
-
打至均匀
-
筛入混合好的玉米淀粉和低筋面粉
-
加入牛奶，抓揉成面团
-
如图，面团揉至光滑即可（我这里戴了一次性手套，因为一开始会很粘手）
-
之后搓成条，切大约2g左右的小块，揉圆即可（防止烤时候开裂，剩下的用保鲜膜盖住）
-
揉圆，放在铺好油纸的烤盘里，奶酥之间要留些空隙（烤箱提前上下管160度预热5分钟）
-
放在预热好的烤箱中，上管160度下管150度，烤23分钟（大家根据自家的烤箱调节火候，烤至表面微微发黄即可）
-
烤好的小奶酥，晃动烤盘，静置晾凉
-
余下的可以放在保鲜瓶中，密封室温保存即可，建议一个星期左右吃完！
-
完成啦，酥的掉渣渣的小零食！
小贴士
1.揉圆的时候，由于揉的比较慢，可以用保鲜膜盖住剩下的面团和揉好的部分。
2.为了防止奶酥表面开裂，可以在放入烤箱前，在表面喷一些水。
3.宝宝进食时，要大人在旁边辅助，监督。
2.为了防止奶酥表面开裂，可以在放入烤箱前，在表面喷一些水。
3.宝宝进食时，要大人在旁边辅助，监督。
