地瓜叶的粗茎摘掉,留下嫩些的小细茎
洗净
洗净,把茎和叶分开
锅里烧水,水开后先把茎放锅里煮一会
稍等片刻再下入叶子,这样可以减少叶子煮的时间,口感更好一些
等叶子煮透变色(时间不易过长)捞到盆里过凉水
捞出挤水,切段
大蒜捣碎
加入适量咸盐,陈醋,香油,拌匀
装盘,清凉爽口健康美味
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