马蹄冬菇酿鸡中翅

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二十年前,高中毕业同学聚餐上第一次做的菜,居然让同学念念不忘,这几年断断续续做过几次给刘生吃,前几天刘生又讲起来,趁着小周末,再次做起😀

用料  

香菇 几朵
马蹄 几个
料酒 1勺
生抽 2勺
2克
鸡中翅 10只
蚝油 1勺
1小勺

马蹄冬菇酿鸡中翅的做法  

  1. 热水泡干香菇

    马蹄冬菇酿鸡中翅的做法 步骤1
  2. 泡好后,一分三或四

    马蹄冬菇酿鸡中翅的做法 步骤2
  3. 马蹄去皮,一分三或四

    马蹄冬菇酿鸡中翅的做法 步骤3
  4. 鸡中翅用剪刀✂️剪去两头的骨头

    马蹄冬菇酿鸡中翅的做法 步骤4
  5. 慢慢的用刀或剪刀剔骨

    马蹄冬菇酿鸡中翅的做法 步骤5
  6. 剔骨后用蚝油生抽料酒盐糖腌一会,然后塞满冬菇和马蹄

    马蹄冬菇酿鸡中翅的做法 步骤6
  7. 平底锅煎至两面金黄,用调料调成汤汁,放锅里盖上盖子焖,直至收支~出锅😍😍

    马蹄冬菇酿鸡中翅的做法 步骤7

小贴士

建议马蹄冬菇先焯水一遍,腌制时沾点汁,这样更加入味
 

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该菜谱发布于 2018-09-07 20:49:06
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