红豆沙馅、绿豆蓉馅

2 人做过这道菜
嗨,大家好!月饼季要来临,今天小翠跟大家分享红豆沙、绿豆蓉馅的做法,喜欢DIY的童鞋收~🙃

用料  

脱壳绿豆 1斤
白糖 1斤(或按个人口味增或减)
玉米油 3两

红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法  

  1. 将豆洗干净后放高压锅里煮烂,冷却后放入搅拌机打成糊~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤1
  2. 用不粘锅开中小火,放入一半的油、打好的绿豆糊、白糖搅拌均匀,一边煮,要一边不停的搅拌,不能偷懒,避免煮焦锅底影响口感~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤2
  3. 煮到绿豆糊很浓稠搅拌起来很费力的时候,再将剩下的油倒进锅里搅拌煮一下,绿豆蓉馅就煮好了~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤3
  4. 绿豆蓉馅做好了,接下来开始做放心又好吃月饼吧~😋

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤4
  5. 蛋黄月饼~😋

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤5
  6. 嗯嗯,是心动💗的感觉~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤6
  7. 接下来煮红豆沙馅,红豆煮烂后放料理机打成糊~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤7
  8. 打成糊的样子~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤8
  9. 用不粘锅开中小火,放入一半的油、打好的红豆糊、白糖搅拌均匀,一边煮,要一边不停的搅拌,不能偷懒,避免煮焦锅底影响口感~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤9
  10. 煮到红豆糊很浓稠搅拌起来很费力的时候,再将剩下的油倒进锅里搅拌煮一下,红豆沙馅就煮好了~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤10
  11. 起锅装碗里放凉备用~

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤11
  12. 你学会了吗?🙃

    红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法 步骤12

小贴士

煮红豆沙馅以上做法同样适用,煮豆沙类馅料时长较久,但味道纯正,希望童鞋们要多点耐心哦~🙃

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

红豆沙馅、绿豆蓉馅相关分类

该菜谱发布于 2018-09-07 23:56:05
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