将豆洗干净后放高压锅里煮烂,冷却后放入搅拌机打成糊~
用不粘锅开中小火,放入一半的油、打好的绿豆糊、白糖搅拌均匀,一边煮,要一边不停的搅拌,不能偷懒,避免煮焦锅底影响口感~
煮到绿豆糊很浓稠搅拌起来很费力的时候,再将剩下的油倒进锅里搅拌煮一下,绿豆蓉馅就煮好了~
绿豆蓉馅做好了,接下来开始做放心又好吃月饼吧~😋
蛋黄月饼~😋
嗯嗯,是心动💗的感觉~
接下来煮红豆沙馅,红豆煮烂后放料理机打成糊~
打成糊的样子~
用不粘锅开中小火,放入一半的油、打好的红豆糊、白糖搅拌均匀,一边煮,要一边不停的搅拌,不能偷懒,避免煮焦锅底影响口感~
煮到红豆糊很浓稠搅拌起来很费力的时候,再将剩下的油倒进锅里搅拌煮一下,红豆沙馅就煮好了~
起锅装碗里放凉备用~
你学会了吗?🙃