鸡蛋打入盆里,加入白砂糖
另找一个盆装半盆温水,隔水将鸡蛋打发至划8不易消散。
分两次筛入低粉,并迅速划拌均匀。
倒入植物油(无味油均可),划拌均匀。
烤盘刷油,防粘;刷得多,蛋糕皮更脆。
蛋糕液倒入烤盘,八分满即可。
放入烤箱,中层,180°,上下火,25分钟。
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