番茄沙巴鱼

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家里老婆孩子都怕鱼骨头,索性买沙巴鱼来做番茄鱼,再也不用担心骨头的烦恼了

用料  

西红柿2
姜2
料酒1
淀粉2
盐2
鱼1
金针菇 随意

番茄沙巴鱼的做法  

  1. 沙巴鱼解冻,切成鱼片

    番茄沙巴鱼的做法 步骤1
  2. 切好的鱼片用盐,料酒,白胡椒抓匀,然后放入2勺生粉抓匀,最后放一个鸡蛋清抓匀主要为了鱼片嫩滑并锁住水分

    番茄沙巴鱼的做法 步骤2
  3. 西红柿去皮切碎成丁,金针菇整理好,抄水

    番茄沙巴鱼的做法 步骤3
  4. 起锅烧油煸炒西红柿成浆放入适量水煮开放入金针菇煮开,调好味放入鱼片

    番茄沙巴鱼的做法 步骤4

小贴士

根据个人口味可以在炒番茄的时候加入姜个蒜末
 
该菜谱发布于 2018-09-08 11:45:48
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番茄沙巴鱼的答疑

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