老干妈烧茄子

矿泉水瓶里是海天黄豆酱油，这个瓶子挤起来比较方便而且在宿舍会比较好收纳

锅用的就是网上那种宿舍小锅，最小号，好像直径只有18CM吧，宿舍一个人用刚刚好嘻嘻

刀菜板也是TB上买的，这一套大概20块钱，还蛮好用的

好啦，这就是所有原料啦，茄子切厚片  香菜切段 葱姜蒜适量就好

下锅的时候忘了拍图😂
首先是油适量，也没个几成熟就看着微微冒烟了就放进去葱姜蒜爆一下锅，之后加上一勺半老干妈翻炒一下，老干妈要带些辣油（我的勺子可能稍微有点大，看个人口味）  倒入茄子翻炒一下，加入少量水和适量酱油盖上锅盖煮就好啦，期间再翻一次茄子，以防上下熟的不均匀
这是熟了出锅前

好啦，摆盘啦，倒碗里撒上点香菜段就👌啦☺

因为煮茄子的时候加了一些水，所以就顺便煮了点主食嘻嘻嘻，用漏勺把茄子捞出来，锅里的汤可以根据个人喜好煮面条啦粉丝啦面片啦啥的都可以，要是水少就加点热水，我煮的粉丝😁