茄汁虾仁通心粉

番茄用开水烫到皮开，然后过冷水，把皮尽可能去除，切小丁。

用搅拌棒把番茄打成泥，加盐和黑胡椒，如果重口感，建议加些番茄酱。

胡萝卜和黑橄榄切小片。虾仁用生抽、老抽、黑胡椒、辣椒粉、大蒜粉腌制一晚后炒熟，然后用厨房纸吸油一次就好。不用另外加盐，因为生抽本身就有盐。

通心粉用开水煮6分钟捞出过冷水，然后沥干。倒入锅里，加一勺半番茄酱就可以了，然后加胡萝卜和黑橄榄翻炒，加点黑胡椒粉，不用另外加盐，番茄酱里就有了。

加入洗干净的苦菊，火龙果，就完成了！其实很简单，而且饱腹，很好吃的！