蛤蜊(我用的花蛤便宜,其他也行) | 10个约50克 |
内酯豆腐(一般市售的半盒) | 200克 |
西兰花 | 70克 |
番茄 | 1个约100克 |
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
酱油(我用的味达美超好用的酱油) | 5滴 |
锅内加一层水,浅浅的,假装那是油!!倔强!!中火烧的冒泡,加入葱,炒一炒,竟然也有葱香的感觉!!加入番茄。炒到没有水。PS 平底不粘锅更好,但是我图省事直接用煮锅了
加水半锅。烧开
加入西兰花和姜片,烧1分钟
加入蛤蜊,蛤蜊上铺豆腐,轻轻的,容易碎。再滴入酱油5滴,盐一点,黑胡椒适量。然后中火煮约15分钟。开吃。PS我的蛤蜊之前用开水烫过一遍,为了吐沙。